Мои кабачки хранятся до самой весны.

Мои кабачки хранятся до самой весны.

Расскажу о «небольшом секрете», как я подготавливаю и храню кабачки

Кабачков я сажаю немного. Всего три кустика. Но и эти три куста просто заваливают нас урожаем.

Я очень люблю и всегда сажаю кабачки сорта Кавили. Они пучковые, не разрастаются. Куст очень компактный и отлично плодоносит.

Конечно, чтобы кабачки хорошо плодоносили я за ними ухаживаю. Подкармливаю два раза за сезон и поливаю практически каждый вечер.

Вот кабачки и радуют меня своим урожаем.

Я не скажу, что моя семья обожает кабачки, но в летний сезон едим мы их активно.

А осенью я делаю заготовки из кабачков. Всякие салаты я из них не люблю, а делаю сладости.

Ведь у кабачков вкус нейтральный и ему можно придать любое направление. Если при варке положить апельсиновые корочки, то кабачок будет со вкусом апельсина. Так можно придать ему любой вкус.

В том году моя семья лакомилась ананасовой пастилой.

А в этом году делала из кабачка вкусные конфетки: апельсиновые, вишневые и со вкусом восточных пряностей.

Очень уж они внучатам понравились, да мы и сами с удовольствием их с чайком попиваем. Вкусно и полезно!

Основной же осенний урожай кабачков я оставляю на хранение. Хранятся кабачки очень хорошо.

Вплоть до самой весны мы едим свежие кабачки.

Храню я кабачки в погребе. Температура там всю зиму держится +5 градусов. Но, кабачки могут прекрасно храниться и при более высоких температурах. Например, дома в кладовке, или даже под кроватью.

Самое главное, чтобы к хранению кабачки были подготовлены.

Итак, чтобы кабачки долго хранились, первое, что надо сделать – это дать им хорошо вызреть.

Когда плод хорошо вызревает корка у него становится очень плотная. за счет этого он хорошо хранится.

Второй момент, который надо учитывать при хранении кабачка, это то, что при срезании кабачков хвостики необходимо оставлять достаточно длинным, сантиметров 6-7 не меньше.

Соблюдая два этих несложных правила можно сохранить кабачки и наслаждаться их вкусом всю зиму. Вот такой “небольшой секрет”.

(Visited 1 176 times, 2 visits today)
Loading spinner
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: