1. Поливать капустную рассаду лучше всего теплой водой
Выращивать рассаду капусты можно дома, на подоконнике. В этом случае ее сеют в ящики и до появления всходов держат при температуре воздуха около 18°С. Лучше всего поливать рассаду талой водой, а если водопроводной, то отстоянной и теплой.
2. Уход за рассадой
Капусту нужно пикировать пораньше — когда первый настоящий листочек только начинает расти. Температуру в это время желательно поддерживать на уровне 18°С днем, ночью надо понижать до 8°С.
Держать рассаду нужно на очень светлом окне или создать дополнительную подсветку. При появлении 2-х настоящих листочков следует дать рассаде первую подкормку, используя специальное удобрение для рассады Здравень. Через 10 дней можно провести вторую подкормку – хорошо для этого использовать коровяк, если его нет, можно взять тот же Здравень.
Для профилактики заболевания черной ножкой необходимо 1 раз в неделю поливать саженцы слабым раствором марганцовки (3 г на 10 л воды).
Перед высадкой рассаду следует закалить – примерно за 10–12 дней, открывая окна или вынося ящик с растениями на воздух, закаленные растения могут выдержать заморозки до -5…-7°С.
К моменту высадки у капустной рассады должно быть 5 листиков, и хорошо развитая корневая система.
3. Место и время посадки рассады
Грядку под капусту желательно готовить заранее, на том месте, где раньше росли картофель, лук, огурцы или свекла. Почва должна быть рыхлая и питательная, с добавлением органических удобрений (перегноя или компоста). Не подходят для капусты песчаные почвы, а также кислые.
Капуста очень хорошо отзывается на внесение любых удобрений – как минеральных, так и органических.
Рассаду капусты высаживают в пасмурную погоду, лучше вечером, размещая ее по схеме 60х30 см. В лунку добавляют горсть золы и выливают 1 л воды.
При посадке нельзя заглублять точку роста, нужно погружать растение в землю до первых листочков. Хорошо если рядом с капустой растут такие овощи как картофель, лук, укроп – они отпугивают вредителей, например, тлю.
Перед высадкой рассады в каждую лунку выливают по 1 л воды. Высадку рассады проводят обычно в первой половине мая.
4. Температура для капусты
Так как капуста очень холодостойкое растение, следует соблюдать необходимый ей температурный режим. Хотя семена могут прорастать при очень низкой температуре + 2–3°С, это будет происходить очень медленно, но при 18–20°С семена прорастут на 3–4 день.
Оптимальная температура для нормального развития рассады – 13–15°С, а для высаженных растений в первое время подходит температура 15–18°С.
5. Полив
Капуста любит попить. Первое время после высадки рассаду поливают ежедневно, а затем достаточно поливать по мере высыхания почвы, но лучше вечером. Периодически почву под растущей капустной нужно рыхлить. Когда начнут наливаться кочаны (в августе), на одно растение выливают около 5–10 л воды. Капуста не должна страдать от недостатка влаги.
6. Подкормки
Подкормить капусту за время вегетации необходимо дважды: первую подкормку дают 10–15 дней после посадки, а вторую во время формирования кочанов. Подкармливать можно как органикой (коровяк, птичий помет, травяной настой), так и минеральными комплексными удобрениями – по инструкции.
7. Окучивание и прополки
Чтобы сформировались большие и плотные кочаны, у капусты должна сформироваться сильная корневая система. Поэтому вокруг растений, особенно молодых, не должно быть сорняков, также росту кочанов способствует их окучивание, благодаря чему у растений образуются дополнительные корни.
8. Борьба с вредителями
Помогает отпугнуть вредителей опудривание капусты древесной золой. Отпугивает насекомых и запах солярки, для чего можно делать такие приспособления: несколько палок обмотать старыми тряпками и обмакнуть в солярку, а затем воткнуть в землю на грядке с капустой.
9. Уборка урожая
Важно также вовремя убирать урожай поспевших кочанов.
Позднюю капусту для зимнего хранения срезают в середине октября, капусту для квашения можно убирать позже — в конце октября.
Кочерыжки после срезки вилка не стоит оставлять в земле – их лучше собрать и заложить в компост, на корнях и кочерыжках может скапливаться инфекция, а также зимует тля.
